鍋の王者クエ！！を喰らう　クエ鍋ツアー　＠mic21梅田店

サバンナの王者ライオン

密林の王者トラ

氷上の王者ホッキョクグマ

海中の王者シャチ

様々な王者がいますが、今回の王者は・・・

鍋の王者クエです！！

この冬に脂がのる超高級魚クエ（漢字では九絵または垢穢と書きます）

獲れたてのクエをクエで出汁を取った鍋で頂きました！！

さっぱりとした白身特有の脂・・

白身とは思えぬ甘み・・・

フグを超える身の弾力・・・・

これぞ鍋の王者・・・・・

大阪ではこの量、この厚みでは食べれないですね～

現地ならではですね！！

獲れたてのクエをクエで出汁を取った鍋で頂きました！！

クエだけで出汁を取ったあとの雑炊も王者の風格・・・

食だけでなく、これｋらは海も楽しいですよ

水温の低下と共に海も少しずつ澄んできてきれいになりつつあります

ウミウシを筆頭にマクロネタも多く、２日目は希少種のクロクマドリカエルアンコウ含めカエルアンコウ祭り！

３年ぶりのハナゴンベygやミジンベニハゼも健在です！

お客様渾身の一枚を頂きましたので、載せさせて頂きます

写真ありがとうございま～す