自家製麺のコシがまるでキヌガワラバー。らー麺松竹道@ダイビングライセンスはmic21大阪/梅田
posted at 2022-03-27
桑原 連続(してないけど)ブログ小説 第144回目(しらんけど)
二日連続すいません。
自家製麺のらー麺松竹道
mic21梅田店近所の新店2つ目、さっそく行ってしまった。。。
こちらのお店は醤油、塩、つけ麺で自家製麺
初回は醤油らー麺を頂きました。
みてください。
きちんとシンプル
スープは鶏ガラであっさり醤油です。
直球中のド直球な味とでも言いましょうか
このど真ん中の味のバランスを保っている良いお味。
すこしパンチが弱い気がするのが葱の存在を際立たせております。
シコシコとコシのある自家製麺
スープの良く絡み
絡んだスープのラードがコシの効いた麺をツルツルと喉へ運んでくれます。
時折煮卵で味をリセットしながら楽しむ
王道の醤油らー麺
松竹道。
お酒の後の〆にもおすすめかと。
mic21梅田店にお立ち寄りの際、お試しください。
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